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關於我們
常年茹素的曾媽媽在1988年成立了素食工作坊,之所以會成立工作坊,是燒得一手好素菜的曾媽媽發心,為同樣茹素的親友們提供一個乾淨且滋香味美的素食選項,目前由第二代、自科技業退下的女兒接手這已經30年的工作坊。為了維持老一輩的口感,沿用老一輩食材供應商與技巧及工法。年輕的一代接手後,唯一不同之處便是將流程標準化,食材用量皆數據化,定量的專業作法能使口味與品質更穩定。以做給家人食用的心意去做出這些素食,從用料到烹調手法處處用心。即使曾媽媽已經將工作室交給女兒經營,每個月還是會抽時間到工作室檢查各個細節,以確保顧客收到的每項素食品質穩定,樣樣都有媽媽的味道好吃又安心。